天津食品调料联盟

全省食品安全快速检测培训班首期学员踊跃参与实践技能培训

咸阳市食品药品检验检测中心2018-11-08 16:12:51

为进一步提升食品药品监管队伍业务素质和监管能力,充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,提升食品监督工作的风险发现率。4月11日,咸阳市食品药品检验检测中心组织首期学员开展食品安全快速检测实践技能培训,咸阳市秦都区、兴平市、乾县、长武县等基层食药监管部门的98名食品安全监管人员参加培训。

此次培训专门邀请了五位资深快检老师,培训主要采取演示教学与实际操作相结合的方式,重点针对果蔬中的农药残留、腌腊制品中的亚硝酸盐、水产及水产制品中的孔雀石绿、面制品中的吊白块、食用油中的黄曲霉毒素、过氧化值以及酒类中的甲醇等开展了食品快速检测实际操作培训。参培人员用心听讲,专心记录,并在专业技术人员的指导下积极踊跃进行了现场操作。

通过这次培训,参训人员有效掌握了常见项目的检测原理和检测方法,食品快速检测设备的配置和有效使用,将极大提高食品监督工作的靶向命中率,进一步提升食品安全执法能力,保障人民群众舌尖上的安全。


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