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【持续发力】我县召开2018年春季食品安全工作培训会

宁晋教育2019-04-25 07:09:38

为加强学校食品安全的规范化管理,确保学生在校期间就餐食品安全,4月10日,县教育局、食药监局联合在实验三小召开2018年春季食品安全工作培训会。教育局、食药监局相关人员、全县各学区、乡(镇)中学,县直及民办学校、幼儿园主管校长及食堂负责人参加。

会上,组织大家观看了由教育部拍摄的《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片,该片分为资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇,比较全面地介绍了开办学校食堂需要具备的基本条件,学校应建立的食品安全管理组织、管理制度,食堂从业人员应具备的卫生要求,食品加工重要环节的操作规范,以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。

通过观看纪录片,增强了学校管理人员对学校食堂食品安全的责任意识、法律意识、管理意识,对推动我县学校食堂食品安全管理工作起到了良好的促进作用。


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