天津食品调料联盟

创建食品安全示范城市——食品安全那些事儿

五彩沙坪2018-12-05 14:45:11

长沙正在创建国家食品安全示范城市,

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食品药品投诉举报电话12331

如何辨别哪些是伪劣食品?



    伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别。人们可以用伪劣食品防范“七字法”来判别伪劣食品。防范“七字法”即防艳、白、长、小、反、低、散。


一防“艳”

  对颜色过分艳丽的食品要提防,如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等。要留个心眼,是不是在添加色素上有问题。


二防“白”

     凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会存有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。


三防“长”

       尽量少吃保质期过长的食品,3摄氏度贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7~30天。


四防“反

      就是防反自然生长(或称为反季节生长)的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。


五防“小”

      要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。


六防“低”

      指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有猫腻。


七防“散”

指散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。


购买食品时应注意哪些?

1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,--不能购买三无产品。

2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。


最后,再次提醒您

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