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3000+㎡的豪华酒楼,人均60元能吃撑.

珠海觅食小怪兽2019-06-11 20:57:20

3000+㎡的早茶酒楼

涵盖茶点海鲜潮粤菜

100多款点心现点现做

吃饱喝足人均不到60元

周六好,我是小雅哥。作为一个无辣不欢的湖北人,我却对广东的早茶情有独钟,恨不得每天都能去叹个早茶了再上班。

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 - 在3000㎡的酒楼里吃早茶 -  

 


三层楼的豪华酒楼,加起来总共有3000+㎡。装修简约又有格调,带有温馨的感觉,很适合和家人喝早茶或者宴请朋友吃顿粤菜。

 


因为价格便宜,环境又好,每逢节假日,总有一家老小齐齐整整来这里喝早茶。



三楼还有20多间大包房,家庭聚会,公司聚餐都可以来这里包间噢~

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 - 可以看到早茶的诞生 -  

 


明档厨房,所有点心都是现点现做,现蒸肠粉,现包虾饺…可以见证各种早茶的“出生”。



点心包,蒸、炸都在不同档口,师傅都是老江湖了,每位都有10年以上的经验,点心就是他们最熟悉的小伙伴。

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 - 100多款点心,人均不到60元 -  

 

每天从早上8点到下午2点持续供应100多种点心,人均不到60元,上午11点前买单还有7.8折优惠,性价比大概也是每天爆满的原因之一。

 

上桌率很高的3大爆款



 八福轩虾饺皇 


招牌虾饺皇是不少人来这叹茶的首选,一笼不但有五粒,还个个皮薄馅靓,很考验师傅的功力。

 


做虾饺皮的时候,师傅刀手齐下,皮压得比纸还薄,包馅料的时候,每个只折12下,5秒钟就能get一个。

 

*每粒虾饺里有4到5颗鲜虾仁



一口下去,能吃到好几颗虾肉,口感紧实,还能吃到冬笋粒,脆脆的很清爽。


 茜牛肉肠 


起源于老西关的布拉肠,不同于平常我们看到的抽屉式肠粉,用棉布承托米浆蒸熟,粉皮更滑嫩和细腻,像少女皮肤一样透着柔柔白白的光。

 


从广州来的老师傅,有着20多年经验,熟练的剔肠粉,摆盘、刷油,有条不紊。

 

*阿莫老师独创“骚式吃法”


晶莹剔透的肠粉皮用筷子一戳就破,里面是爽滑香口的嫩牛肉,混着同样细嫩的肠粉吃,真的很享受。


 脆皮白糖糕 


脆皮白糖糕,是在顺德很受欢迎的一道小吃。薄薄的脆皮“外衣“,是将绿茶粉,糯米粉按比例调匀,然后油煎而成。



脆皮里包裹着软软糯糯的白糖糕,Q弹十足,感觉我可以玩一年,哈哈。

 


“脆皮”搭配“白糖糕”,甜而不腻,我喜欢两片夹在一起吃,口感更丰满。


早茶必备3件套



 xo酱蒸金钱肚 


本来觉得不够软糯,嚼劲太盛,吃到后来,酱汁和偏厚的金钱肚充分融合在一起,越嚼越香,才明白了其中的妙。

 


肚条用量足,但是有些太大块了,嘴巴小的小仙女要分好几口才能吃完

 

 鲍汁蒸凤爪 


早茶几乎是不能没有凤爪的。鸡爪去指尖,油炸,加以鲍汁蒸熟,鲍汁咸度与甜度的平衡恰到好处,连花生米也被浸地十分入味。

 


虽然不是无骨,但是鸡爪已经煮的十分软糯,超好啃~

 

 豆豉汁蒸排骨 


广式茶楼的“四大天王”之一,新鲜的排骨经过加工,配上豆豉和香蒜,色香味俱全。

 

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 - 还有这些经典粤菜-  


招牌白切马岗鹅




来自江门开平的马岗鹅是广东四大名鹅之一,肉质厚实,纤维有层次,皮香不腻。

 


吃的时候蘸点花生油,酱油和沙姜调成的酱汁,鹅肉的香味更浓。


姜葱炒膏蟹




蟹本身很鲜美,因此也无需过多的佐料,仅辅以姜葱爆炒,就已经很好吃了。

 


蟹肉丰满,剥开来看到满满的蟹膏,可以说是很开心。

 

清蒸海鲈鱼




保持海鲈鱼的新鲜感,最好的做法就是清蒸,原汁原味还不失清新。我每次来粤式酒楼,都会点这一道菜。

 


鱼一定要足够新鲜,火候要掌握得够准,这样鱼肉才能嫩到用勺子轻轻一剥,就能滑落下来。



端午节是难得的悠闲时光,邀上朋友或者带上家人,点上满满一桌蒸点小菜,然后一一消灭,也不失为一种奢侈的休闲享受。



 - The end -


怪兽福利社 の 八福轩海鲜酒楼


 福利一


参与活动

每天11点前买单享受7.8折优惠

60岁以上长者免茶位费


 福利二


参与活动

消费满100元赠送50元代金券


*活动时间:2018年6月16日 - 2018年7月16日

*参与方式详见留言区第一条


「 福利三


参与活动

到店消费送核桃包1份+椰汁芒果糕1份


*活动时间:6月19日-7月18日

*参与方式详见留言区第一条



“放假三天,每天都要去喝早茶诺。”


怪兽推荐 の 八福轩海鲜酒楼


【人均消费】55元

【联系方式】0756 - 3338926

【营业时间】8:00  - 14:30   17:30 - 21:00

【详细地址】香洲区吉莲路41号(吉莲市场旁)


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