天津食品调料联盟

灵芝煲汤好还是泡水喝好?看完你怎么选择?

阜宁县云南特产专卖店2019-12-05 06:20:45

灵芝是一种很昂贵的药材,具有非常高的营养价值,是长寿珍品,不过由于价格昂贵,很多人都鲜少吃灵芝,所以今天小编要讲一讲灵芝的食用方法,看看是用来煲汤呢还是泡水喝呢?



灵芝的食用方法

1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15G,可连续冲泡5次以上。


2、灵芝炖肉法:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。


3、灵芝煮茶:灵芝洗净用水煎煮,切1一米左右,煎3次,第一次两个半小时,第二次一个半小时第三次45分钟,在把三次的煎出液和在一起,放入冰箱保存备用即可。


4、灵芝泡酒:将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖。



1
灵芝泡水喝


1、原料:灵芝片(或将灵芝剪成片状),清水,蜂蜜。


制作方法:将灵芝片(或灵芝剪成片),加入清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜饮用即可。


2、原料:灵芝片(或将灵芝剪成片状),清水。


制作方法:将灵芝片(或灵芝剪成片),放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3~4次。把所有煎液混合,分次口服。



2
灵芝煲汤喝


1、灵芝清补汤


原料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。


制作方法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。


功效:清润提神,健脾开胃。


2、灵芝蹄筋汤


原料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。


制作方法:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。


功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等



3、灵芝大枣汤


原料:灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。


制作方法:灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。


功效:对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。


4、灵芝陈皮老鸭汤


原料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚


制作方法:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。


功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用


提示:了解了灵芝的食用方法,就不会只有一种吃法了,也可以更好地利用灵芝的营养价值。